سلطات بالصور

موضوع: سلطات بالصور الخميس يوليو 22, 2010 9:20 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة السبانخ والدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

(150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
450 مل (2 كوب) مرقة
دجاج طازجة
1 ورقة غار
225 غرام أوراق سبانخ طازجة
1 بصلة حمراء صغيرة
مقطعة إلى أنصاف دوائر
115 غرام توت أرض طازج
ملح وحب فلفل وردي طازج
مطحون
مكعبات خبز توست محمص للزينة

• الصلصة:

4 ملعقة طعام زبادي طازج
1 ملعقة طعام خل توت
2 ملعقة شاي عسل
صافي

طريقة التحضير :

1- ضعي صدور الدجاج في
مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها
ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج
تماماً. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
2- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم
وضعي فوقها البصل. ثم غطيها واتركيها جانباً.
3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على
ورق طبخ مصاص. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق
السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع
بعضها في وعاء صغير.
5- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها
بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.

قدميها مع مكعبات الخبز
المحمص.

سلطة
ايطالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

قطعة خبز
ايطالي من نوع " كياباتا "
نصف كيلو طماطم من الحجم
الصغير
بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة
فص ثوم مفروم
5 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق خل
12 حبة زيتون أسود
حفنة من أعراش الحبق الطري
حفنة من أعراش السبانخ
الطري

طريقة التحضير :

1 -حمصي الخبز في الفرن
لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا . قطعي الطماطم الى
مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها
البعض .

2 - فتتي الخبز
الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول .

3 - امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم
انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا .

3 - اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول
، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها للضيوف .

سلطة البطاطا والحمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b]المقادير:
6 حبات بطاطا
5 أسنان ثوم

نصف آوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات

بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح
رقيقة

الطريقة:
1. تقشر البطاطا وتبشر
شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
2. يضاف الملح
والبهار والخل وتخلط جيدا.
3. تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى
الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل
وتوضع على
ورق لامتصاص الزيت الزائد.
4. يقلى البصل حتى
يحمر.
5. يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص
والبقدونس والبصل وتخلط
المقادير وتقدم ساخنة أو
باردة.

سلطه الباذنجان مع الفلفل الاخضر
والاحمر والاصفر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[b]المقادير:[/b]

-1ثمره باذنجان
-ثوم
-طحينه
-توابل حريفه
-فلفل اخضر واحمر واصفر
-ليمون
اوخل
-زيت زيتون

الطريقة

-نقوم بشوي البذنجان في
الفرن ثم ننزع القشره الخارجيه ونهرس بالشوكه مع اضافه الطحينه وقليل من الماء
الساخن
-ثم نقوم بوضع الثوم والتوابل والفلفل المقطع
والليمون او الخل وزيت الزيتون وبالهنا والشفاء.

سلطة البندورة المقدمة من المطبخ
الإيطالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:

-
1 جبن بوفالو مازرولا
- 4 شرائح باذنجان مشوي أو
مقلي
- 1 بندورة مكعبات
صغيرة
- ملعقة طعام الريحان
- ملعقة طعام زيت زيتون
-

½ ملعقة طعام عصير
ليمون

طريقة
التحضير:

·افردي شرائح الباذنجان في طبق
التقديم.

·اقطعي الجبن على شكل اكس حتى قبل النهاية
بقليل.

·ضعي في وسطه وحوله
البندورة.

·رشيه بالزيت
والليمون.

سلطة الدجاج مع مايونبز قليل الدسم
وصلصة الشواء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b]المقادير:[/b]

¼ كوب مايونبز قليل الدسم
¼ كوب صلصة
باربكيو
عصير ½ برتقال وبشره
½ ملعقة شاي فلفل
¼ ملعقة شاي
ملح
2 كوب دجاج مش

وي مقطع
2 بندورة مفطه مكعبات صغيرة
½ كوب ذرة
4 اكواب خس
مقطع

طريقة
التحضير:

· اخلطي المايونيز مع صلصة الباربكيو
والليمون والملح والفلفل.

·غطيه وضعيه في الثلاجة على
الأقل ساعة واحدة.

·اخلطي الدجاج مع الطماطم والذرة.
ضعيه على الخس.

·اسكبي عليه الصلصة
وقدميه.

السلطة
المشوية:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
1
كغ فلفل
أخضر(يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأخضر الحار كي تكون محرحرة
قليل)
نصف كيلو طماطم

راس ثوم ليس
مجروش
تابل
ملح
زيت
زيتون
بيضتان
مسلوقتان
قليل من
التن

الطريقة:

نقوم
بشوي الفلفل والطماطم وراس الثوم (شوي وليس قلي) وتكوني مجهزة ساشي من البلاستيك
لتضعين فيه الفلفل كي يسهل عليك عملية نزع قشوره

بعد تنظيف الفلفل والطماطم والثوم نقوم
برحيهم ثم نضيف ملعقة تابل وملح حسب الذوق والزيت زيتون ويقدم في طبق مع تزيينه
بالبيض المسلوق والتن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الصلصه الفرنسيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

¨ 2 حبة خيار
¨ 2 حبة جزر
¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد
¨ 1 علبة ذرة
¨ 1 علبة فاصوليا
حمراْ
¨ 1 علبة
حمص
¨ ربع رأس
ملفوف
¨ ربع رأس
خس
" زيتون
أسود
" جبنة
بيضاء

مقادير الصلصة

¨ ملعقة كبيرة مايونيز
¨ 2 ملعقة كبيرة لبن
زبادي
¨ ملعقة
كبيرة كاتشب
¨
ثوم
¨
ملح
¨ عصير
ليمون

الطريقه :

تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا
.
تخلط مقادير
الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق
التقديم
ويمكن وضع
الخبز المحمص حسب الرغبة.

:::::::::

سلطة الناتشوز المكسيكية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

- علبة
فاصوليا حمراء
- -
حبتان من البصل الأخضر المفروم
- علبة جبنة شدر مبشورة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء
مفرومة
- ربع كوب
كريمة حامضة أو لبنة
- بضع نقاط من شطة التباسكو
- كيس شيبس الذرة
المكسيكي
- حبة
طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً
- حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
صغيرة

للزينة:

ربع كوب كريمة حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء
مفرومة

طريقة
التحضير :

اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة
جيداً
في صحن
التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة
المبشورة.
زينيه
بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً

:

أتمنى أن تنال إعجابكم

[/b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-=-لا تتخيّـل كل النــاس ملائكهــــ -=-
-=- فتنهار احلامكـــ -=- -=- ولاتجعل ثقتك بهم عميـــاء -=-
-=- لأنك ستبكي يومـــا على سذاجتكـــ -=-

أنا انثى لا اتقاسم الأشياء مع احد
أما يكون لي وحدي او اتركه خلفي.....

يسلمووو موضوع رائع انشاء الله دوماا الابداع

الله طيبه
عااااشت ايدج والله عجبني اكل منها نم نم

ههههههه

يسلموووووو ياوردة الورود
على الموضوع تحياتي

يسلمووو موضوع رائع انشاء الله دوماا الابداع

يسلمو موضوع جميـــــــل
عاشـــــت الايادي
على الاختــــيار الروعه
تحياتــــــي

عاشت ايدج

شكــــــــرا على الموضــــــوع الجميـــــــــل و الروعــــــــة

عاشــــــــت الايــــــــــادي يا غاليـــــــــــــــــن

تقبـــــــــلو مروري المتــــــــــواضع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ڳل من يڳرهني أمامڳ خمسةأصآبع خير ٲڷآمۈڒ أۇسطهآ

يسلمو السلطات عاشت ايدج اكيد انتي متفاركين المطبخ مو الف عافية مبينة نفسيتج طيبة
واكيد قبل اي شي شخص نفسيتة طيبة يطلع اكله كلش طيبا حتى عبالك تريد تاكل الماعون وراه صدكو هاذا احجي

واني هسة داكللكم شسوى المقبلات بليل

اني أموت في السييزر سالاد وهذه أحلى طريقة في العالم اتسوونها. ممكن تقدم مع صدور الدجاج بالبارميزان والوصفة موجودة .

المقادير
حبة متوسطة خس (iceberg) أو أي خس عادي
4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة
2/1 كوب جبنة بارميسان
2/1 كوب خل أبيض
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة
يغسل الخس تحت ماء جاري ويترك في مصفاة لمدة 10 دقائق حتى نتأكد أنه جاف تماماً. .1
نضع الخس في وعاء كبير. .2
نخلط الخل والثوم والملح في طبق ونضيفه على الخس. .3
نرش الجبنة على الخس ثم نضيف الزيت وبالعافية!!

دائماً اسويهة السلطة قبل ما أشرب جاي ونشاء الله تعجبكم

موضوع: رد: سلطات بالصور الأحد أغسطس 08, 2010 5:20 am

عاشت ايدك سلطات روعة

شكرا سلمى

عالسلطه الجميله
ي اصه برمضان
يسلمووووووووحيل احب انسق بالسلطات
خ
وان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أين تتسكع السعادة .!!