اصابع سمك لذيذة و بسيطة

أصابع السمك المحمصة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

600جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .

الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .

thanks 4 your efforts ...it sounds good

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسسسسسسسسسسسسسسسسسلموا
الموضوووووووووووووووووووووع
رووووووووووووووووووووووووووعه
عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااشت
الايااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي
تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي
الكم ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااقين
على هذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ڳل من يڳرهني أمامڳ خمسةأصآبع خير ٲڷآمۈڒ أۇسطهآ

يسلموو عيوني وانشاء الله
التالق اكثر واكثر ياورد
عاشــــت الايادي
تقبــل مروري
تحــــــياتي
العازف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموو وانشاء الله
التالق اكثر واكثر ياورد
عاشــــت الايادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يسلموووو موضوع روعة عاشت الايادي

ياسلام امممممممم
بينه طيبه جدا
بس اخاف اسويه واخربه
ههههههههههه
تحياتي اليكم اخوكم
الحنين

يسلمووو مووضوع رووعه يسلموو

تقبلوو مروري المتوواااضع

دمتي لنا في تميزكي

مع تحياات عبدوو سكاااي