الخضروات المورقة تحمي من السكري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أظهرت دراسة بريطانية جديدة إمكانية النظام الغذائي الغني بالخضرواتالمورّقة، وخصوصاً السبانخ والملفوف في خفض مخاطر الإصابة بداء السكريبنسبة 14%.
وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" أن الباحثين في

جامعة "ليستر" حللوا ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة106 غرامات من السبانخ والملفوف يومياً كفيل بتخفيض خطر الإصابة بالفئةالثانية من داء السكري بنسبة 14 %.

لكن الخبراء حثوا على مواصلة تناول 400 غرام من الفواكه والخضر يومياً.وتبين للعلماء أن تناول قدر من الفواكه والخضروات لا يعني بالضرورةانخفاضا في مخاطر الإصابة بالفئة المذكورة من السكري، لكن عندما تعلقالأمر بالخضروات المورّقة بينها القنبيط والبروكلي لوحظ انخفاض ملحوظ فيخطر الإصابة بالمرض.

ولم تتضح أسباب هذه الميزة في الخضراوات المورقة غير أن هناك فرضيات بهذاالشأن من بينها احتواء هذه النباتات على نسب عالية من المواد المضادةللتأكسد، مثل فيتامين "C"، ومادة المغنيزيوم.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة ميلاني دافيس "نعرف بأن تناول الفاكهةوالخضار مهم، لكن هذه الدراسة تظهر أهمية الخضروات المورقة بشكل خاص فيمنع الإصابة بالسكري". "يو بي أي"