ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
اهلا وسهلا بكم في
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
۩جــلســــــــــــة ♥️ ســـــــــــــــمر ♥️ تــــــرحـــب ♥️ بـــــــــــكم۩
تحيات الاداره
محمد الساهر
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
اهلا وسهلا بكم في
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
۩جــلســــــــــــة ♥️ ســـــــــــــــمر ♥️ تــــــرحـــب ♥️ بـــــــــــكم۩
تحيات الاداره
محمد الساهر
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ

۩جــلســــــــــــة ♥ ســـــــــــــــمر ♥ تــــــرحـــب ♥ بـــــــــــكم۩
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة

 

  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات

اذهب الى الأسفل 
+2
عاشقة الاحزان
سلطان الحديثي
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سلطان الحديثي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Collec10
نقاط : 12210
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالسبت أغسطس 13, 2011 1:46 am

نبذة تعريفية لكل انواع البهارات

أشتهر العرب من قديم الزمان باستخدام البهارات في طبخاتهم , فهي تعطي الوان طبيعية , ونكهات ذات مذاق مميز , وتساعد على فتح الشهيه والتداوي في بعض الأحيان .


لكل نوع من الأطعمة بهارات خاصة تضفي عليها مذاقآ مميز , تفضل الشعوب العربية البهارات ذات الرائحة الطيبه , اما بلدان شرق آسيا يفضلون البهارات ذات الرائحة القوية , والحارة والأعشاب البحرية , لما لها من فوائد طبيه عديدة .


وفي الغرب يقل استخدام البهارات ويستخدمونها بكميات مقننه وخاصة الحارة منها , لما لها من فوائد عديدة للجسم , وخلوها من السعرات الحراريه العالية . 


وفي ما يلي نعرض بعض منها : 
(ورق الغار - اللوري - ورق موسى )



شجرة ذات أوراق عريضة تعالج مشاكل الجهاز الهضمي وتزيد افرازات العصارة الهضمية .



( اليانسون ) 



بذورة صغيرة جدآ من ثمرة نبات البسباس يميل لونها الى الاصفرار رائحتها عطرية وطعمها حلو محمض



( الكراويا )



نباتات عشبية بذورها بيضاويه ذات لون اخضر زيتوني لها رائحة عطريه طيبة وطعم مميز حار مزدوج على حلاوة .



( كركم - زعفران الهند )



نبات عشبي جذورة ذات رائحة عطرية طيبة تشبة رائحة الزنجبيل وله طعم مميز حار 



( الزعفران)



نبات بصلي الشكل يحوي على مادة ملونة صفراء وزيت طيار يعطيها رائحة قوية وطعم حلو .



( اكليل الجبل - حصى البان - الروزمري )



أوراقة صغيرة خيطية الشكل كالأشواك لونها أخضر زيتوني .



( قرنفل - المسمار )



وهي عبارة عن براعم زهرية جافة عطرية طعمها حار . 



( الشومر - الشمرة )



نبات عشبي معمر يحوى على زيوت طيارة وهي عبارة عن حبيبات طولانية صفراء رمادية مخططة .



( الزنجبيل ) 



نبات عشبي معمر جذورة ذات طعم حار .



( القرفة - الدارسين )



هي اللحاء الداخلي لنوع من الاشجار لونها بني قاتم بطعم عطري حار 



( مردقوش - دوش ) 



هي عشبة ذات رائحة عطرية تنظم هرمونات الجسم . 



(صعتر - زعتر - اوريجانو ) 



يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويساعد على الهظم وامتصاص المواد الدهنيه .



( ليمون اسود - لومي ) 



يوضع بعد تجفيفة على الطعام لاعطائه طعم حامض و مركز .



( الهيل - حبهان ) 



هو نبات معمر زاحف يحوي على زيت طيار وله فوائد كثيرة .



( الكمون )
بذور دقيقة مستطيلة بيضاويه مذاقها حار مع قليل من المرارة ورائحتها قويه . 



( الخولنجان )



جذور نباتية معمرة ذات رائحة قويه وفواحة .



( السماق ) 



شجرة تزرع بكثرة وتشبة حبات العدس يكون لونها غالبآ يميل للاحمرار .



( ملح الليمون )



طعمه حامض جدآ يستخدم للمحاشي والسلطات , وغسيل الملابس البيضاء , والسيراميك , و ازالة الصداء .



( المستكه )



يعتبر من المنتجات النباتية رائحتة زكيه , طعمها مميز , وهو ذات قيمة طبية . 

( الكزبرة الناشفة - الكزبرة البيضاء )


نبات عشبي بذورة صفراء داكنه لها رائحة نفاذه وطعم حار مع شئ من الحلاوة . 

( جوزة الطيب )



حبوب تنبت على شجرة جوزة الطيب وغالبآ ما تباع مطحونه ولكن الافضل أخذها بصورتها الطبيعية وطحنها وقت الحاجة 



( حبة البركة - الحبة السوداء -السيونج )



بذورة دقيقة سوداء ذات نكهات طيبة مميزه غالبآ تستخدم مع الخبز .



(بودرة الثوم ) 




نبات ذات رائحة نفاذة وغير مرغوبة ولكنة يعتبر صيدليه كاملة لما له من وصفات طبية كثيرة .



( بذور الشبت - عين الجرادة )



تعتبر من النباتات العطرية فهي من المنسمات المعروفة التي تحتل مكانتها في المائدة لكونها لطيفة الرائحة والمذاق .



( التمر الهندي )



يستخرج من أشجار معمرة وهي ثمار حلوة وتستعمل في الأكل وعمل العصير . 



( الحلبة ) 



نبات عشبي تجفف بذورة وتحفظ تعتبر من البقول الجافة المغذية ورائحتها جدآ قوية . 



( السمسم - جلجلان ) 



نبات دهني بذورة دقيقة يستخدم في بعض الحلويات والخبز . 



( الفلفل بأنواعة )


( الفلفل الحار ) 



( الفلفل الحلو "بودره" ) 



( الفلفل الأسود ) 



( الفلفل الابيض )



يعتبر الفلفل بجميع أنواعه في القرن الحادي عشر ذات قيمه عالية جدآ ينافس المعادن الثمينه . يباع اما مطحونآ أو في صورته الطبيعيه وله عدة انواع ويعتمد في ذلك على نضجة .




هناك من يرى أن التوابل تستحق أن تنتقل من دولاب المطبخ الى رفوف صيدلية المنزل لما لها من فوائد طبية وصحية للانسان بعد أن اثبتت الابحاث أن بها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي وتفيد في علاج بعض الأمراض .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الاحزان

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars17
عاشقة الاحزان


رسالة sms : ولك ها يا گـَلب چنك اله اشتاگيت ميحبك يگلبي شبيگ افهم عاد نساك الي تحبه وانت ابد مــنسيت ميفكر بعد ميهمه حالك هذا ولاتنزل ابد دمعاته مهما ابچيت لا تهتم ياگلبي وانسه حبه ارجوك قابل گلبه انته ومني تبريت؟! اعرفك ذايب وخلصان ميت شوگ أي بس كابر بعد .. اعرف ولك حنيت
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
انثى
عدد المساهمات : 4477
العمر : 28
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Studen10
نقاط : 6457
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالأحد أغسطس 14, 2011 7:07 pm

يسلموووووووووووووووووووووووووو على هاااااااااااي المعلومااات المفيدة

تحاتي الك وردة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Collec10
نقاط : 12210
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 15, 2011 2:28 am

يدللوووووووو غلاتي
حضورك راقي ومميز
ودي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars15
مي


رسالة sms : هوه عبئ على الحياة ثقيل ..من يظن ان الحياةعبئا ثقيلا
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
انثى
عدد المساهمات : 14095
العمر : 45
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Unknow10
نقاط : 21190
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 4:07 pm

شكرا سلطاان

الف تحيه الك يغالي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أين تتسكع السعادة .!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Collec10
نقاط : 12210
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 27, 2011 12:28 am

تسلميلي وردايه
لا شكر على واجب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمارة

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars8
أمارة


احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
انثى
عدد المساهمات : 10478
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Profes10
نقاط : 17500
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 30, 2011 12:01 am

يسلمووو ويعطيك العافيه
مطبخ ولا أروع من هيك ياسلطان
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Collec10
نقاط : 12210
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 30, 2011 1:38 am

تسلميلي اموره ع المروررر
نورتي عيوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عادل

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars3
محمد عادل


رسالة sms : اريد اتعذب بحبك واريد بشوكك اتولع وحق رب السمه وجمعني ابحبك وابدع اريد انطيك فد موعد وازيل الخوف وتشجع
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 860
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Studen10
نقاط : 5809
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 06, 2011 9:44 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Collec10
نقاط : 12210
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 07, 2011 12:39 am

لا شكر على واجب حبيبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بلال المشهداني

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Stars6
بلال المشهداني


رسالة sms : جمال البيك ماظنه جمال انسـان يالخلقــك ملاك وهيبتك اَيه فرهدت الحسن والناس داخت بيك يعني انت الحسن والنـاس شرايه يانشوة خمر تذهب عقول الناس صــافي ياخمر مابي دغش مايه تصفن والعيون بغيض مشدوهات ومصوب غضب وبراسك الغايه كول شماردت تلكاني طوعك دوم صوب ياورد تلكاني الك ثايه هيج احنه النحبه والنموت اعليه يلكانه بأمـــر للدوم فدايه ياشكة كمر ضيفنه عندك يوم ليله يا بدر واحسبنه عطايه فدوه لطلتك ياعزوة العشاك ياغنوه وقصيده وحزن فختايه ياراعي بمسيه ووحشة امحبين يعزف والحزن يتوسل بنايه مهضومه الليالي تريد بزغة نور تاهت ياحلو والناس شجايه ياطير الجبل عزفك يهد الحيل غم رايه الجزاك والف غم رايه
احترام القوانين :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8402
العمر : 35
ألمهنه :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Police10
نقاط : 13342
أعلام الدول :  نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Female42

 نبذة تعريفية لكل انواع البهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبذة تعريفية لكل انواع البهارات    نبذة تعريفية لكل انواع البهارات I_icon_minitimeالجمعة يناير 06, 2012 5:36 pm

كلة سوي حساسيزة ههههههه يسلمو روعة تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نبذة تعريفية لكل انواع البهارات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» موسوعة البهارات...~~~...
» نبذة عن الابراج
» نبذة عن جامعة بغداد .......

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ :: الــمــنـتـديــات الــعــامــة :: مطبخ الحب-
انتقل الى: