ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
اهلا وسهلا بكم في
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
۩جــلســــــــــــة ♥️ ســـــــــــــــمر ♥️ تــــــرحـــب ♥️ بـــــــــــكم۩
تحيات الاداره
محمد الساهر
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
اهلا وسهلا بكم في
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
۩جــلســــــــــــة ♥️ ســـــــــــــــمر ♥️ تــــــرحـــب ♥️ بـــــــــــكم۩
تحيات الاداره
محمد الساهر
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ

۩جــلســــــــــــة ♥ ســـــــــــــــمر ♥ تــــــرحـــب ♥ بـــــــــــكم۩
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  بدائل في الطبخ

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سلطان الحديثي

 بدائل في الطبخ Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Collec10
نقاط : 12211
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالإثنين يوليو 18, 2011 12:38 am

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبتلكم بدائل للطبخ ؟؟؟فمالحل؟؟؟

هناك بعض البدائل:

سأبدأ بحليب النستلة
فكرتي بحلى وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك
البديل كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها )
ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة

======

اذا البسكويت خلص وبتسوين حلى
استخدمي الكورن فلكس اطحنيه


اذا القشطه خلصت
استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد
الطريقه
نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر
عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما

=====

والنشاء اذا مافيه
استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافيه نشاء استخدمي الدقيق

====

كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما
اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة
وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح ..
وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ
جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا

===

اذا كان عندك حساسيه من البيض في الكيك والمعجنات
استخدمي بداله زبادي كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه


===

بغيتي تتبلين مشاوي ومالقيتي زبادي
ولايهمك اللبن حاضر ويقوم بنفس العملية


===

بديل الكاتشاب لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا
كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل
الكريما / زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم
الزبادي/ حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل او عصير ليمون
لا يتم تحريك هذا المزيج لمدة 10 دقائق

===

بدل الدريم ويب
علبة قشطة ,ملعقتين سكر ,ملعقتين زبدة
ويخلط على النار الى ان يذوب السكر وينتج عندنا دريم ويب

====

مافيه مايونيز بسيطة
بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه ..
توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز بالضبط

====



إذا خلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله
ممكن تحطين ملعقة عصير تانج البرتقال وتطلع شي

====

خلص الطماطم عندك وبتسوين كبسه او مكرونه اوايدامات
بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر
(بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهه وليس التحليه ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم)

====

ماعندك فانيليا علشان مايبين نكهة البيض في الكيك
ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع نكهة اورائحة البيض
وممكن بشر الليمون يغنيك عن الفانيليا

====


واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك
استخدمي عصير فيمتو زايد ملعقتين نشاء
ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه وحركيه عالنار لما يثقل وكملي حلاك بكل ثقه

=====

اذا ماعندك بسكوت للحلا
ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو
ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت

=====

بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك

=====



بعد اذا اشتهيتي اندومي ولاعندك اندومي
حطي ش.........يه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل اسود وكاري وممكن زبده وبس وعليك بالعافيه


=====


ذاك اليوم صلحتي تبوله بس البقدونس مايكفي
عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصير طعمها يجنن

=====


بتصلحين بسبوسة ومالقيتي قشطة
الله يخلي الزبادي يبيضها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
موجة

 بدائل في الطبخ Stars6
موجة


رسالة sms : ضع النص هنا مع تحيات كادر ألأدارة
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
انثى
عدد المساهمات : 10325
العمر : 27
نقاط : 12962

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالإثنين يوليو 18, 2011 1:21 am

ممممممممممم رائع ماطرحته يا سلطان تحياااتي الك عيوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 بدائل في الطبخ Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Collec10
نقاط : 12211
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالإثنين يوليو 18, 2011 2:36 am

تسلميلي غلاتي ع المرورر الراقي كشخصك تحياتي وودي 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحنين
مشرف قسم الاخبار
مشرف قسم الاخبار
الحنين


رسالة sms : ليس كل جميل محبوب ولكن كل محبوب جميل
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 15293
العمر : 34
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Studen10
نقاط : 22885
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 10:13 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 بدائل في الطبخ Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Collec10
نقاط : 12211
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 20, 2011 11:37 pm

لا شكر على واجب
نورت ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مي

 بدائل في الطبخ Stars15
مي


رسالة sms : هوه عبئ على الحياة ثقيل ..من يظن ان الحياةعبئا ثقيلا
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
انثى
عدد المساهمات : 14095
العمر : 45
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Unknow10
نقاط : 21191
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 4:28 pm

شكرا سلطاان

وحلوووو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أين تتسكع السعادة .!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلطان الحديثي

 بدائل في الطبخ Stars6
سلطان الحديثي


رسالة sms : لا تَََََشكو للناس جرحاً انت صاحبهُ......لايُؤلم الجُرح الا من بهٍ الالم
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8140
العمر : 33
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Collec10
نقاط : 12211
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 26, 2011 2:33 am

لا شكر على واجي ميووووو
نورت عيوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بلال المشهداني

 بدائل في الطبخ Stars6
بلال المشهداني


رسالة sms : جمال البيك ماظنه جمال انسـان يالخلقــك ملاك وهيبتك اَيه فرهدت الحسن والناس داخت بيك يعني انت الحسن والنـاس شرايه يانشوة خمر تذهب عقول الناس صــافي ياخمر مابي دغش مايه تصفن والعيون بغيض مشدوهات ومصوب غضب وبراسك الغايه كول شماردت تلكاني طوعك دوم صوب ياورد تلكاني الك ثايه هيج احنه النحبه والنموت اعليه يلكانه بأمـــر للدوم فدايه ياشكة كمر ضيفنه عندك يوم ليله يا بدر واحسبنه عطايه فدوه لطلتك ياعزوة العشاك ياغنوه وقصيده وحزن فختايه ياراعي بمسيه ووحشة امحبين يعزف والحزن يتوسل بنايه مهضومه الليالي تريد بزغة نور تاهت ياحلو والناس شجايه ياطير الجبل عزفك يهد الحيل غم رايه الجزاك والف غم رايه
احترام القوانين :  بدائل في الطبخ 111010
ذكر
عدد المساهمات : 8402
العمر : 35
ألمهنه :  بدائل في الطبخ Police10
نقاط : 13343
أعلام الدول :  بدائل في الطبخ Female42

 بدائل في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بدائل في الطبخ    بدائل في الطبخ I_icon_minitimeالجمعة يناير 06, 2012 5:30 pm

يسلموو عاشت يدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بدائل في الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قاموس لمصطلحات الطبخ
» قريبا.. أفران ذكية تعلمك الطبخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ஐأصــــدقاء راديـــو الـــحـــرية و جلــــسة ســـمرஐ :: الــمــنـتـديــات الــعــامــة :: مطبخ الحب-
انتقل الى: